Psyche Organic

Hos Psyche Organic er de oliventræer, vi dyrker, uløseligt forbundet med historien og kulturen i selve Grækenland, og omfavner dets unikke karakter, der rigt har formet landets landbrugshistorie.

Gennem hele vores proces prioriterer og respekterer vi miljøet, naturressourcerne, vores forbrugeres sundhed og selvfølgelig – beskyttelsen af landmændene selv. Græske familier, der passer nogle få hektar oliventræer, giver både ejere og ansatte fra lokalsamfundet mulighed for at høste værdien af deres arbejde på en retfærdig og offentlig måde. Og med tanke på det uoverstigelige problem med klimaændringer og miljøforurening, fokuserer vi virkelig vores indsats på, at økologiske avlere bliver en del af løsningen, ikke en del af problemet.

Hvad de har dyrket er nu i dine hænder. Denne sort af oliven, der herskede i det sydvestlige Peloponnes efter årtusinder med naturlig udvælgelse og menneskelig observation, kaldes Koroneiki, en sort berømt for sin enestående smag. For at fremhæve disse unikke egenskaber fokuserer vi på produktionen af ensorts olivenolie for at fremhæve vores produkt med både identitet og navn.

For at gøre dette godt kræver vi en biodynamisk og økologisk dyrkning af jorden, hvilket betyder, at der ikke bruges herbicider under vores dyrkningsproces – kun naturlige materialer bruges til at holde oliven sunde. Samtidig producerer vores proces et rent produkt, som vi stolt kan tilbyde dig, vores forbruger.

Vi håber, du vil elske det, moder natur har skabt lige så meget, som vi gør. “Psyche Organic”
​